Menù cena.

Piatti · 12 €

• Orto croccante 1, 3, 6

  2 tacos con crema di ceci al limone, verdure al forno, insalata e cipolla croccante.

• Mare croccante 1, 3, 4, 6

  2 tacos con salmone marinato affumicato, guacamole, Philadelphia, insalata e cipolla croccante.

• Sapore d’America 1, 6, 7, 10, 11

  2 tacos con pulled pork BBQ, cheddar, cipolla croccante e insalata.

• Lo facciamo soffice 1, 3, 5, 6, 7, 8, 11

  2 uova soffici al forno su pane di cereali con formaggio fuso, verdure al forno e cime di rapa.

• Morbidezze al forno 1, 3, 5, 6, 7, 8, 11

  Pane ai cereali con 2 uova poché al tartufo fresco, verdure al forno, insalata, cime di rapa e formaggio fresco.

• Sapore di casa 1, 3, 7

  Crespelle gratinate con ricotta e spinaci al pomodoro.

• Naturale armonia 1, 3, 5, 7, 8

  Lasagnetta ai grani antichi con crema di ceci al limone, zucchine, pesto al basilico e mandorle.

Piatti · 15 €

• Gioco di contrasti 1, 5, 7

  Couscous alle spezie dolci e verdure, bocconcini di pollo in salsa yogurt e curry, mandorle tostate.

• Percorso di gusto 3, 7

  Tartare 100 g al tartufo, burratina, pera ripiena con mousse di pecorino, miele e noci, pane ai cereali con uovo poché al tartufo e formaggio spalmabile.

• Onda leggera 4

  Salmone scottato in salsa tzatziki, insalatina di campo e pomodoro fresco.

• Freschezza mediterranea

  Filetto di branzino* in crosta di patate al formaggio, cime di rapa e germogli di peperoncino dolce.

  Per gli allergeni, chiedi allo staff.

Tagliata di manzo

• Con sale aromatizzato al rosmarino20 €
• Al tartufo fresco24 €

Panini

Tutti i panini sono accompagnati da patate arrosto al rosmarino.

• Il classico 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 1215 €

  Hamburger 150 g, insalata, pomodoro, salsa burger, cheddar e cipolla croccante.

• Anima vegetale 3, 6, 7, 9, 1015 €

  Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro, salsa burger e cipolla croccante.

• L’alternativo 1, 3, 5, 6, 7, 8, 1115 €

  Tomino, verdure al forno, uovo al formaggio e tartufo fresco.

Pizza pala

• Guanciale e patate12 €
• Margherita 1, 3, 6, 7, 810 €
• Vegetariana 1, 3, 6, 7, 812 €
• Marinara 1, 3, 6, 88 €

Contorni

• Contorno mediterraneo 5, 6, 96 €

  Peperoni, zucchine, melanzane, sedano, cipolla, pomodoro e timo.

• Patate arrosto al rosmarino 55 €
• Fagioli all’uccelletto 55 €
• Insalatina mista4 €

Bevande

• Acqua 0,5 l PET1,20 €
• Acqua 0,7 l vetro1,50 €
• Coca-Cola / Zero 0,33 l3 €
• Lurisia aranciata / chinotto3,50 €
• Red Bull / Crodino / Sanbittèr / Cedrata3 €
• Estathé1,20 €
• Succhi Valfrutta Bio / mirtillo2,50 / 2,80 €
• Spremuta d’arancia4,50 €
• Centrifuga6 €

Birre

• La bionda del Salottino4 / 6 €

  Lager chiara alla spina · 4,6°.

• La bianca del Salottino4 / 6 €

  Birra bianca di frumento · 5°.

• Hibu Entropia5 €

  Golden ale · 4,8°.

• Moretti 03,50 €

  Birra analcolica.

• Beavertown Lupoloid5 €

  IPA in lattina · 6,7°.

• San Biagio Monasta / Ambar6 €